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泡芙空殼
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2小時前做了100顆泡芙,現在已經軟了。。。
泡芙 有2個世紀難題,一個是如何保持表皮的酥脆呢? ... 不過,當天做的泡芙皮基本上都是隔天的3倍脆,所以要吃的當天通常空殼回烤,放涼後灌餡。
確定!
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