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懂！活用做蛋糕时泡打粉和苏打粉的使用 - 腾讯

成分是碳酸氢钠，作用是产生较少的二氧化碳，会成品颜色偏黄，善用于巧克力蛋糕、饼干上会让颜色更深，为产品视觉上加分，缺点会有点苦味。 「烘焙泡打粉– ...

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