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為什麼蒸包子加了酵母還要加泡打粉？酵母和泡打粉的區別

單鹽分為：正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。 2樓：百小度. 泡打粉和酵母粉雖然都可以達到起發作用， ...

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