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烘焙新觀點一天一點點泡打粉與小蘇打粉 - 耀眼光芒

小蘇打粉Baking Soda 鹼性的小蘇打用於烘焙的膨鬆劑時，必須搭配酸性液體（如牛奶、優格、白醋、檸檬汁、咖啡和蜂蜜等）才能發揮化學作用， ...

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