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解密膨發劑：小蘇打粉、泡打粉

以科學角度來看「小蘇打粉(Baking Soda)」VS「泡打粉(Baking Powder) 」 ... 市面上大部分的泡打粉是『雙重作用』，粉內含有兩種不同的酸性物質。

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