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烘焙里单效泡打粉和双效泡打粉有什么区别？ - 头条问答

双效泡打粉添加了香兰素或乙基香兰素，可以起到增香和发面的功效，而单效泡打粉主要是碱与苏打的 ... 双效泡打粉和单效的泡打粉区别为：原料不同、用途不同、分类不同.

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