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207.塔塔粉、小蘇打、發粉 - 周老師的美食教室

由此可知塔塔粉是無害的添加物，其用途是做為酸性劑，例如： ... 發粉為現代最常用的糕點膨鬆劑，俗稱泡打粉，這是因為有人把powder唸成泡打，這當然 ...

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