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麵食中的這些，小蘇打、泡打粉、自發粉區別用法分清楚了嗎 ...

原料. 泡打粉？: ， 小蘇打？: ， 自發粉？: ， 明礬: ， 膨脹劑: 步驟. 1小蘇打就是碳酸氫鈉！ 原理：碳酸氫鈉會與酸性物質發生反應，產生二氧化碳。

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