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守住台灣高檔法國菜最後基地亞都麗緻巴黎廳為何這麼執著？

也許有人不解，由學法式料理主廚當家的RAW、Longtail、MUME、態芮，做的不也是法國菜嗎？不，《台北米其林指南》把這些餐廳全歸為「創新料理」。（延伸 ...

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