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舒芙蕾- 維基百科，自由的百科全書

舒芙蕾 （法語：soufflé），又譯蛋奶酥，梳乎厘、或稱作舒芙蕾，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質感輕而蓬鬆。做成鬆餅後常稱為「厚鬆餅」(souffle pancake.) ...

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