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台菜烹出法式風味｜營養食譜 - 元氣網- 聯合報

Tairroir 態芮餐廳主廚何順凱表示，台灣有很多很棒的食材，如絲瓜、芋頭、豬肉、魚、櫛瓜、櫻花蝦等，這些食材只要改變作法，就能變身法式美味。

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