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入口即化的馬林糖瑞士蛋白霜（Meringue）蛋白餅ㄧ次就學會 ...

它比起法式的蛋白霜比較軟，口感輕爽。做法方面則是將細砂糖加水，加熱煮成糖漿至約攝氏110-120度，在稍稍打發的蛋白，一邊緩緩 ...

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