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法式料理聖經
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米其林餐廳主廚何順凱:管他台式法式,我的菜就是我的菜!
有人形容他的 料理 是「台魂法菜」,也有人稱「台菜法魂」,這位甫獲得2018台北米其林指南一星餐廳殊榮的態芮主廚何順凱自信地說:「我的菜就是我的菜。
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