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蜂蜜裸麥麵包 - Joy Wu的部落格- 痞客邦

HEIDE(裸麥)、蜂蜜、水、海藻糖、法國麵包發酵麵團(P.F) ... 在溫度28度濕度75度的發酵箱內，發酵3小時，再以5度冷藏12小時左右。 【正式麵團攪拌】.

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