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法國美食史：行家知識與風土認證- 飲食 - MoMo購物

法文系教授，同時也是美國麻州賽門岩巴德學院(Bard College at Simon's Rock)食物研究中心總監。著有《法國飲食文化：食譜、習俗與議題》（Food Cultures ...

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