為什麼這篇法國飲食文化ppt鄉民發文收入到精華區：因為在法國飲食文化ppt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者magicscott (magic大雄)看板gallantry標題[問題] 將太的壽司2 中的東...
剛剛看了寺澤大介新推出的將太的壽司2
故事描述的佐治安人的獨生子--佐治將太跑到法國去推廣壽司的故事
理面有段劇情是法國人對原汁原味的壽司毫無感覺
反而是比較喜歡加了一堆醬料和配菜的壽司
作者有段解釋--
1.西方人的飲食習慣是有肉類為中心，所以用刀叉進食，質地較硬的料理比較多
2.東方人的食物以穀物為中心，用筷子進食，所以桌上的菜餚都是筷子可以切割，
質地較軟的食材
3.西方人的身體為了因應容易消化的肉類，腸子長度相對的短，下顎發達，唾液的分泌量
也多
4.東方人下顎較小，唾液量也少，為了消化穀物，身體發展出比較長的腸子，軀幹長
，腿比較短
5.所以，西方人把壽司當成肉來吃的話，在仔細品嚐味道之前，就已經把壽司咬碎吞下
，沒察覺細微的味道...........
看來感覺要轉到漫吐版了....東西方人在進入新石器時代的飲食習慣都差不多吧
遊牧民族也是以肉類為主但也沒發展出較短的軀幹啊~~~
有沒有東西方身體是以飲食習慣影響的八卦??
不知道作者的資料研究來源是來自哪?
彷彿只是要強調--你們西方人根本不懂我們壽司的美味啦!!
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※ 編輯: magicscott (1.163.126.218), 04/12/2015 15:01:12
推 dennis99: 之前看摩根佛里曼的蟲洞，有一集在講種族差異，有提到 04/12 18:21
→ dennis99: 現在基因學者認為外在環境以及飲食文化的差異，的確會 04/12 18:22
→ dennis99: 影響到人類的基因演變，他有提到以畜產為主食的種族對於 04/12 18:24
→ dennis99: 肉類與乳製品有發展比較適應的消化系統，因此有些以糧食 04/12 18:27
→ dennis99: 作物為主食的種族直接飲用生乳會有不舒服的徵狀 04/12 18:29
推 bishop16: 口水的部分 好像有看過影響麵包的發展 04/12 19:42
推 sandiato: 可是另外一本，好像是美味大挑戰還誰，說有的西方人舌頭 04/12 21:17
→ sandiato: 比時下日本人還懂真材實料，做實驗結果日本人都挑有調 04/12 21:17
→ sandiato: 味料的吃，西方人卻挑天然食材吃 04/12 21:17
推 wlcaroline: 將太壽司1也有一集啊，到對岸開壽司店結果只有穴子魚 04/12 21:43
→ wlcaroline: 受歡迎，因為華人不習慣生冷原味的魚料...我總覺得在 04/12 21:43
→ wlcaroline: 亂寫囧 04/12 21:44
推 LUDWIN: 中華一番討論串就很多日式料理漫畫幻想了XXD 04/12 21:56
推 tony15899: 乳糖不耐症是可以用逐漸喝牛奶改善的 04/12 22:40
推 a2935373: 腸內菌的影響恐怕比基因差異大 還有腸子長短完全虎洨 04/12 23:10
推 littlesin: 基因是不會因xxx演變的，而是因為xxx所以某基因留下來 04/12 23:36
→ adiemusxyz: 建議原PO可以去研究一下從中亞一路到小亞細亞的民族 04/13 07:56
→ adiemusxyz: 分布 外觀跟飲食習慣 這種全世界只有東方西方的二分法 04/13 07:57
→ adiemusxyz: 很容易陷入對現代刻板印象的迷思 04/13 07:58
→ adiemusxyz: 話說我伊朗朋友飲食米飯之多..但是身材一個比一個高壯 04/13 07:59
→ KevinR: 我也是搞不懂生魚片或壽司到底好吃在哪？ 04/13 10:19
→ mstar: 不要完全相信日本漫畫啊，有時編輯或助手給錯誤資訊就照畫 04/13 10:37
推 blakespring: 日本人特別愛用社會學、種族來看世界 04/13 14:47
推 genewing: 沒理工背景的人常愛用 已落後的社會學、種族學來看世界. 04/13 22:44
→ genewing: 這點不是只有 日本如此，大家都一樣..... 04/13 22:45
推 amaranth: 乳糖不耐無法治療也無法"真的"改善,但是症狀可以減輕 04/14 00:47
推 amaranth: 逐漸喝牛奶有機會改變腸內菌狀況，減少症狀 04/14 00:49
推 WOODBEAR: 烘焙王也提到洋人口水比較多 吃法國麵包比較習慣之類的 04/14 09:15
推 ycw: 這種分類法把蒙古人跟西藏人放那裡去了~~ 04/14 23:15
推 et134226: 猶太人行了幾千年的割禮也沒退化呀，環境倒是影響基因 04/17 22:38
→ et134226: 的主要原因，你有這個基因，沒有環境誘發還不一定會表現 04/17 22:39
推 bobju: 日本有破億的人口,也有百百款的人,各種不同的觀點;只是漫畫 04/27 14:34
→ bobju: 家也有成本考量,未必有能力請到強的企劃來蒐集分析資料, 04/27 14:35
→ bobju: 要講企劃強的,美食大挑戰就明顯強多了 04/27 14:35
→ bobju: 將太的壽司明顯就是[勵志]漫畫,看氣魄看爽的,可別當真美食 04/27 14:37
→ bobju: 指引書了 04/27 14:38