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法國藍帶麵包聖經：80道經典麵包與維也納 - 紀伊國屋書店

法國藍帶 廚藝學院Le Cordon Bleu麵包寶典！ 從酵母培養、發酵、整形…，所有製程的知識與絕竅毫不藏私！ 80道食譜＋280張步驟圖 ...

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