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法式甜點系譜學 - 料理‧台灣

或是善用法式甜點技術改良傳統「非法式」甜點：如蛋糕卷、磅蛋糕，甚至鳳梨酥。使得法式甜點添加台灣特色，而台灣傳統甜點受法式甜點刺激也更進化。 師承MOF（法國最佳工匠 ...

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