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拉麵的一切嚐透透之旅- 拉麵用語集

一般沾醬麵的麵是水沖涼過，這個則是將沖涼過的麵再次用熱水溫熱。這樣一來，沾醬就不會變涼。 ... 日文中也有所謂的「續攤／Hashigo-suru」。 返回頁首.

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