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好油用錯反而致癌？9種常見油品的發煙點，看你煮菜選對沒

買烹調用油的時候，除了Omega-3,6,9 的含量，我們更需要注意的是油品的「發煙點」，這對我們的健康影響更為巨大。發煙點是指油脂開始冒煙的溫度，任何油類只要達到發煙 ...

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