最常使用於油麵製作之合法添加物為 (A)溴酸鉀 (B)碘酸鉀 (C)磷酸鹽 (D)硼砂。 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇中式麵食加工-乙級- 105 年- 09600 中式麵食加工乙級工作 ...
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