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離那霸機場很近,滑溜溜、好吃的自家製木灰麵「とらや（toraya ...

現在的沖繩麵, 大多用小麥粉和鹽、及“鹼水”來製作。在戰前,則是用“灰水（將木灰放入水中,靜置後取澄清的部分）,製成麵條就成了「木灰麵」。

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