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油麵鹼水
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【王子煮場】惜食雞油撈麵無需過冷河都可以去除麵餅鹼水味?
這樣酸鹼度剛好中和,辟走鹼水味同時妙在沒有白醋的味道,毋需過冷河吃「冷麵」。 要撈麵彈牙?煮熟油不可懶. 淥麵速度是撈麵彈牙關鍵,若要令它彈牙之 ...
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「油麵鹼水」
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