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黃麵還是少吃為妙！ @ 勤學家 - 隨意窩

「油麵」是中國傳統的鹼性麵食，製作過程中必須使用到 ; 傳統油麵製造時所用的鹼水是天然鹼，主要的成分是碳酸鈉跟碳酸鉀， ; 鹼水在麵的加工功能有：賦予特殊風味、口感以及 ...

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