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週末廚房| 【鹼水面/油麵】 - sa123

家鄉的炒麵，幹撈麵，湯麵用的都是鹼水油麵，來美國之後也買過美國亞洲超市的油麵，長得和家鄉的油麵很像，但口感還是欠缺彈性而且少了鹼面特有的味道，吃著總有點不太 ...

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