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油麵白麵熱量
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20140702 國語日報- 「營養師敎你吃外食- 麵店」
黃麵(油麵) 的口感比較有彈性是因為製做過程會加入「鹼」,通常是「碳酸鈉」 ... 羹湯會加入「太白粉」勾芡,所以熱量也會比較高。 ... 乾麵(白麵).
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