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油麵:菜品特色,做法,營養價值 - 中文百科全書

基本介紹. 中文名：油麵; 主要食材：鹽、土鹼，蓬灰水和面; 口味：鹹; 主要地區：湖北東部地區; 別名：黃面、涼麵; 製作方式：純手工; 特點：滑而不糊、口感不粘、易於 ...

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