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”油麵” 吃多了會對身體不好?

放了鹼粉的麵團，在揉勻後，會變成黃色，因為油麵要先過水煮過再拌油， . ... 傳統油麵製造時所用的鹼水是天然鹼，主要的成分是碳酸鈉跟碳酸鉀，但性質比較不穩定 ...

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