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油麵去鹼味
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70年老舗製麺所直営!「油拌麵東京油組総本店」|台北市大安區
麵條為粗細適中的黃捲麵,聞起來帶有淡淡的鹼味,嚼起來富有Q勁,硬度也適中,吃起來與聞起來相同的微微鹼味倒不讓人反感,反而是平衡麵條風味的穩定 ...
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