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台中經典小吃「大麵羹」黏稠卻不用勾芡？加入這一味讓它久煮 ...

走出台南你還能吃到牛肉湯，離開彰化你也吃得到肉圓，但「大麵羹」這一味，卻幾乎只能在台中吃到。 大麵「羹」不牽羹，原名應是大麵「鹼」？ 等待高湯煮沸 ...

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