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发了点面，已经发好了，可是碱味太大了怎么办？还有救吗？

倒入点醋再揉揉面，原理：酸碱中和。 ... 发好的面，如果碱味太大的话，最好的办法就是再揉成团，放进盆里，盖上盖子，在发酵一会碱味就 ... 做一碗料汁来一碗葱油面。

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