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炒麵總是炒出糊爛口感？簡單一招讓麵條滑順入味不黏鍋

如油麵、冷藏、冷凍烏龍麵，這種買回來就已經煮熟的麵條，下鍋前可以先用加鹽的滾水稍微汆燙，可以加快退冰的速度，或是去掉一些鹼味，但切記不用燙到 ...

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