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拉麵有阿摩尼亞味道 - Mobile01

有次去百貨公司吃拉麵(哪家我就不說了)熱熱的拉麵一上桌馬上整碗捧起來先喝個湯吸 ... 那是製麵的過程有加鹼油，跟鹼粽一樣，應該是要增加Q彈的口感，一般拉麵店燙完麵 ...

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