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怎么判断油温，油温烧至六成热到底是多热？ - 美食日记

谢邀！美食坐家根据几十年的“厨艺”（加了引号的哈）探索，判断油温可按以下方法：温油锅一二成熟，油温30~60度，锅中有小油泡泛起；三四成热， ...

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