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一次搞懂高筋、中筋、低筋麵粉可以做甚麼！ - 烘焙找材料

在台灣，我們常聽到的低、中、高筋麵粉主要是用蛋白質的含量做區分，其中高筋麵粉的 ... 適合品項：吐司、貝果與各式麵包，披薩皮與油條也很適合哦。

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