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在 酥脆油條做法產品中有45篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅胖狗過生活,也在其Facebook貼文中提到, 把握疫情降溫可以外出用餐的機會,最好是要挑一些外帶風味會打折扣,必須要現場吃才好吃的東西,因此本周決定去遠東飯店香宮吃烤鴨。 由於防疫關係,取消了師傅現場的片鴨秀,廚房也分別把鴨皮、皮帶肉、餅皮、黃瓜、蔥、甜麵醬、白糖,分裝在每個人的盤子,避免共食。 對!你沒看錯,是白糖,香宮以果木烤的鴨子,鴨...
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會,也在其Youtube影片中提到,油條的家庭做法~酥脆蓬鬆~再也不用外面買了!而且一學就會! 油條麵團: 2杯中筋麵粉,過篩 1 1/2湯匙無鋁泡打粉 1/2茶匙蘇打粉 1/2茶匙鹽 1個雞蛋 3/4 杯冰牛奶 1湯匙芥花油 Click here for English recipes: http://cicili.tv/you...
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酥脆油條做法 在 Instagram 的最佳解答
2021-09-03 14:51:00
😜舌尖去馬拉✈️ @prawnnoodleshophk_official 去完灣仔會展想食埋嘢先番屋企,就遊走到近金鐘位置,經過間小店門口聞到超香喇沙,即刻唔洗諗直接入去試一試,叫左超多款馬來西亞必食既;🤩 ✈️✈️✈️✈️✈️ 咖哩喇沙湯海鮮摻摻 摻摻即係油麵+米粉同新加坡既喇沙唔同,依到既做法...
酥脆油條做法 在 薇薇安減醣好生活 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:40:51
《今日蒸的月底豐盛早午餐》 #鹹蛋蒸肉 #涼拌客家蒸紫茄 #三色蛋 #清蒸小油菜 #韓式拌蘿蔔 #酥脆無澱粉油條 #隔夜飯蒟蒻末燕麥麩皮粥 #淨醣8克 中午真的不想開瓦斯,最近茄子大產,也很實惠,今日三道菜都是蒸的,快速方便。茄子怎麼蒸出艷紫色是明日分享重點。記得追蹤搶先看Vivian減醣好生活減...
酥脆油條做法 在 半夜不要偷翻零食箱 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 06:27:34
「0707 居家上班:晚餐」 一陣子沒煮了,今天把冰箱的豆皮、龍膽石斑拿出來退冰,晚餐來弄個自己想吃的菜。 今晚菜單🥣 清蒸龍膽石斑 雞油上湯筍絲 姆士流茄燒豆皮 香煎懷念排骨 蛋酥高麗菜 拿坡里炸雞 菇菇味噌湯 中午把最後一包乾拌麵吃完,覺得意猶未盡想上網訂,但喜歡的目前缺貨,過一晃眼乾...
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酥脆油條做法 在 美食天堂 - 美味家常料理食譜 一學就會 Youtube 的最讚貼文
2020-10-02 22:15:10油條的家庭做法~酥脆蓬鬆~再也不用外面買了!而且一學就會!
油條麵團:
2杯中筋麵粉,過篩
1 1/2湯匙無鋁泡打粉
1/2茶匙蘇打粉
1/2茶匙鹽
1個雞蛋
3/4 杯冰牛奶
1湯匙芥花油
Click here for English recipes: http://cicili.tv/youtiao-chinese-doughnuts/
偉大岳飛:https://zh-tw.shenyunperformingarts.org/explore/view/article/e/MzUnKWQT8Cg
小人秦檜: https://www.shenyunperformingarts.org/blog/view/article/e/U0oX23ARohk/sweeping-out-the-tyrant-qin-hui-crazy-monk.html
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#美食天堂 #家常料理 #油條
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酥脆油條做法 在 胖狗過生活 Facebook 的最佳解答
把握疫情降溫可以外出用餐的機會,最好是要挑一些外帶風味會打折扣,必須要現場吃才好吃的東西,因此本周決定去遠東飯店香宮吃烤鴨。
由於防疫關係,取消了師傅現場的片鴨秀,廚房也分別把鴨皮、皮帶肉、餅皮、黃瓜、蔥、甜麵醬、白糖,分裝在每個人的盤子,避免共食。
對!你沒看錯,是白糖,香宮以果木烤的鴨子,鴨皮沾白糖吃,會有一種松子的香味,如果是電爐烤,沾白糖反而會有一種怪味,因此只有真的用果木烤的鴨子,餐廳才敢給你沾白糖。
老師說,除了甜麵醬另外裝一個小碟,其他所有東西全部擠在一個小盤子的裝盤法,令胖狗有些儍眼,也許這樣可以少洗一些盤子,但是這樣的擺盤方式,「看」起來就很不好吃,不知道是不是因為這個緣故,胖狗覺得今天的烤鴨,沒有以前好吃!
但是其他菜還是覺得很棒,伊比利豬做的叉燒,軟嫩油香;最愛雙味蝦球,美乃滋芥末醬微微覆蓋在蝦球上,不會搶過蝦本身的甜味,另一種沙的做法,也非常鹹香;最後的杏仁茶油條,杏仁茶又濃又香,油條酥脆不會過老。
香宮菜色的水準,還是很棒的!
酥脆油條做法 在 Facebook 的精選貼文
這種中華的千層麵點,我都將它當法式可頌麵包🥐,吃膩了歐式麵包換換中式燒餅也不錯。
愛食千層油酥類麵食,口感鬆軟用發酵麵團。喜歡酥脆水麵糰。
做這些油酥類的麵食,抓住原理後我都是用邏輯來製作,懶的看食譜只要成品好吃就好。
我的人喜新厭舊一樣東西不喜歡連著吃,所以我就做4個。吃完就好想吃再做。
不看食譜的燒餅,我是這麼計算的:
水麵糰:
200g⋯麵粉(可以做四個。平均50g麵粉一個。)
水⋯110g(佔麵粉的55%)
油⋯ 15-20g(佔10% 沒有太侷限)😄
鹽⋯3g(約1%-1.5%)
做法:
全部食材混合後,以半燙麵法65-70度C的水。混合麵糰,再揉光滑。覆蓋鬆弛。備用。
油酥:
豬油、麵粉
豬油與麵粉的比例是1:2
加熱豬油後放入麵粉拌勻。略炒至有些麵粉香。熄火。放涼。備用。
油酥量的計算我是取麵糰中麵粉的200g的1/2大約90-100g沒有侷限。所以用需要的油酥量100來算;
就會用
豬油⋯35g
麵粉⋯70g
———
腦子裡有個大約公式。所以做這些油酥的麵食我就很少會需要食譜。
這樣大約做出來的麵食,每次都不一樣但是每次都好吃。😄
桿捲方式:
將確實鬆弛後的麵皮桿開成一大張約3mm厚。均勻塗上冷確後的油酥。在從邊緣捲起..捲時稍微拉一下不要有空隙。
捲成長條之後均等的切成四等份。
取一個麵糰擀壓成長型。由兩邊往中央摺疊成三層褶子。一一完成四個後再重複動作一次。
將完成兩次折疊的麵皮桿開成3.5mm長型薄麵皮。
表面訴噴上霧水、灑上芝麻。稍微鬆弛10分鐘。
送入預熱烤箱230度C
烤12-13分鐘。
#沒有油條,完成的燒餅裡面就夾上蔥花蛋也是棒棒的。
酥脆油條做法 在 布咕布咕美食小天地~* Facebook 的最佳解答
內行人才知道的哦!
#無敵酥脆的口感
#一口接一口停不下手
http://nixojov.pixnet.net/blog/post/343803721