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油封茄子/ Aubergine confit - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben

法式油封料理不管是應用於肉類、或是蔬菜類、口味效果都很棒！油封的主要的目的是食物的保存，但是因為油封作法之後的食物都非常入味，也因此油封就不 ...

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