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fermento發酵on Instagram: "🦆油封鴨腿蒜香清炒蔬菜麵🍝 ...

... 油封鴨是法國西南部的傳統名菜， 油封是一種古老歐洲為了長時間保存食物的方式之一⏲️ 將肉類經過鹽醃，再封存於油內。 我們使用胡椒與鹽巴先醃製鴨腿，讓肉質可以 ...

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