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【油學問專題】煎煮炒炸都用同一瓶油？營養師：家庭常備3款 ...

台灣民眾習慣大火快炒，炒菜時冒出陣陣白煙才覺香噴噴，很多煮夫煮婦在廚房裡常常會以油鍋冒煙作為「夠熱」的判定點，其實是很危險的作法，代表油品已經被 ...

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