各種油品介紹表. 項目. 不飽和脂肪酸(%). 飽和脂肪酸(%). 發煙點. 用途. 豬油, 61, 37, 220, 煎、炒、炸. 素清油, 63, 37, 200, 炒. 清香油, 69, 31, 210, 煎、炒. 好理油 ...
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