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油炸油安全管理

但是業者如無相關檢測工具，亦. 得以酸價或感官特性(例如：發煙點溫度低. 於170℃時、具油耗味、起泡面積超過油炸. 鍋二分之一以上者)輔助管理，並於紀錄揭. 示，讓消費者 ...

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