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炒菜時容易起油煙，是不是代表油的品質不好？

用來油炸的油脂發煙點應大於190~200度以上。反覆使用的油脂發煙點會下降，品質變 ... 美食家油品-新式鋁蓋開啟示範 · 大豆對人體有什麼功用？ 何謂飽和脂肪酸和不飽和 ...

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