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下列敘述何者正確？ (A)高溫煎炒、油炸，要使用發煙點..

關於油品的選擇，下列敘述何者正確？ (A)高溫煎炒、油炸，要使用發煙點高於180℃，飽和脂肪酸較高的大豆油、花生油、芝麻油、芥花油、葵花油等油品

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