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煎煮炒炸都靠這一瓶？廚房必備食用油看「發煙點」 - 營養N次方

各式烹調方法有適合的油品，依狀況交替使用，也能品嘗到油品不同的風味。建議平時煮菜盡量以低溫、中小火料理，不只是為了健康，還能鎖住食材的營養。

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