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三星法餐名廚Eric Ripert 分享越南河粉食譜被抨擊

正宗的越南河粉，是用牛骨湯和香草滾出來的，長時間熬煮創造出濃郁複雜的肉湯底。Pho 在越南是「相對年輕」的傳統越南料理，大約於19 世紀末、20 世紀初 ...

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