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沙茶火鍋台灣本土化的故事｜ 魚夫 - 獨立評論

通常串在一起的肉有三塊，用福建話閩南說就是「三塊」（sam tè），Satay乃漢譯成「沙茶」也。 果真如此還是飯後笑談？不得而知，但沙嗲透過下南洋的潮汕人 ...

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