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二次戰後高雄地區的潮汕移與沙茶牛肉爐

6 潮汕地區以沙茶佐味，沙茶牛肉粿（河粉）是潮汕人最喜愛的小吃，潮式撈麵也以沙茶醬調味。參閱潮汕歷史文化研究中心編，余文華著，《潮州菜與潮州筵席》（廣州： ...

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