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沙茶醬火鍋
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吃火鍋都只沾沙茶醬?不只是把食材煮熟,專家教你美味訣竅
王瑞瑤回憶,早期的火鍋沒有這麼多料,她曾訪問1962年就開業的台式沙茶鍋「帝一火鍋」,那時除了手切肉之外,也才三種火鍋料,且都是真魚肉做的魚漿製品, ...
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