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從他鄉到故鄉：你所不知道的沙茶故事/曾齡儀 - 中國地理學會會刊

在上述脈絡下，戰後潮汕人帶來的「沙茶炒牛肉」或是「沙茶牛肉火鍋」衝擊了臺灣本地的飲食習慣。根據受訪的店家表示，早期上門的顧客雖然也有一些做 ...

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