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[爆卦]沙茶牛肉空心菜燴飯是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇沙茶牛肉空心菜燴飯鄉民發文沒有被收入到精華區：在沙茶牛肉空心菜燴飯這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 沙茶牛肉空心菜燴飯產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 沙茶牛肉空心菜⑅◡̈*ChiuCook❁ 留言說說你喜歡牛肉🐂 還是羊肉🐐？ 熱炒系列繼續上菜！ 深植台灣人新的沙茶醬， 用羊肉或牛肉來炒空心菜超對味。 很喜歡用這道料理來燴飯♡(*ฅ́˘ฅ̀*)...

　同時也有58部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，超級台味芋頭米粉湯 芋頭這樣煮~鬆鬆棉棉~真的好吃 所需材料: 豬肉絲 150公克 , 芋頭 300公克 ,紅蔥頭30公克 , 香菇 8朵 , 蝦米 10公克 , 韭菜 1小把(約5跟), 米粉 100公克. 調味料: 醬油1茶匙 , 糖 1茶匙 ,鹽 適量 ,白胡椒粉 少許. 醃料...

「沙茶牛肉空心菜燴飯」的推薦目錄

  • 沙茶牛肉空心菜燴飯 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-25 21:28:42
    有 45 人按讚

    沙茶牛肉空心菜⑅◡̈*ChiuCook❁
    留言說說你喜歡牛肉🐂
    還是羊肉🐐？
    熱炒系列繼續上菜！
    深植台灣人新的沙茶醬，
    用羊肉或牛肉來炒空心菜超對味。
    很喜歡用這道料理來燴飯♡(*ฅ́˘ฅ̀*)

  • Huei's美味料理日記

    沙茶牛肉空心菜燴飯 在 Huei's美味料理日記 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-22 11:37:51
    有 11 人按讚

    親子午餐來點～沙茶牛肉燴飯佐荷包蛋

    飯後水果：奇異果🥝葡萄🍇


    ⋯⋯⋯⋯ʚ♡⃛ɞ ʚ♡⃛ɞ ʚ♡⃛ɞ⋯⋯⋯⋯⋯

    （小小孩不能吃辣，所以辣椒🌶️最後才加入拌炒）

    （牛肉先用蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉、ㄧ咪咪太白粉醃入味）
    1.先爆香蒜末、蔥白，加入醃好的牛肉炒到七分熟。
    2.加入空心菜、蔥段與調味料醬油膏、沙茶、ㄧ咪咪鹽巴、適量的水，用大火翻炒。
    3.最後勾芡。

    #荷包蛋煎的焦香邊邊酥酥脆脆的😋

    #老公同事種的空心菜很嫩真好吃₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡

  • 大象發福廚房

    沙茶牛肉空心菜燴飯 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-22 11:12:23
    有 453 人按讚

    經典快手料理—沙茶牛肉燴飯
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    今天想跟大家分享一道一人食極快手料理─沙茶牛肉燴飯！這道料理食材非常簡單，你只需要有牛肉、蒜頭、空心菜即可，做出來的味道保證連盤子都會舔乾淨！
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    直接切入正題介紹今天的炒法，一般外面炒會一鍋成菜，但家裡的爐台火力小，必須採用兩段式作法！兩段式第一段須先把牛肉炒至7分熟取出，先炒過才有香氣，若是煮好才下用煮熟的，那牛肉簡直毫無靈魂；第二段就是一般標準動作，爆香、炒菜、做成醬汁再回放牛肉，簡單煨煮後讓湯汁味道大一統，最後勾芡就完成囉！
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    另外提醒一下，做沙茶燴飯料理，肉類做最基本的抓醃就好，不必刻意放沙茶進去，不然前處理會不好炒～我們需要的沙茶味，做成濃稠醬汁讓肉去沾裹就可以囉！最後的最後再囉嗦一下，煮這道料理不一定要牛肉，用雞肉、豬肉替代也不錯，當然如果你敢吃羊肉的話，那更是大大地推薦，超級對味！
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    這道料理真的很簡單，只要調味跟著配方走，味道一定跟外面吃到的一模一樣，若菜品想再做升級，只需要把水換成雞高湯即可！這道菜不用10分鐘一定可以完成，真可以說是居家防疫不可或缺的快手料理，歡迎大家有空一起試做看看唷！
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    🌀材料（1人份）
    🔸牛肉120克
    🔸空心菜80克
    🔸飯1碗
    🔸蒜頭4瓣
    🔸水200cc
    🔸米酒2大大匙
    🔸勾芡水4大匙
    📝喜歡吃辣可放1根小辣椒
    📝牛肉可用嫩肩里肌、梅花等不要太貴的部位
    📝不吃牛可改雞、豬、羊肉
    📝勾芡水比例為2大匙玉米粉混合4大匙水(1:2)
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    🌀調味料
    🔸醬油、蠔油各1大匙
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    🔸烏醋1/2小匙
    🔸沙茶1大匙
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    🌀牛肉醃料
    🔸醬油、米酒各1大匙
    🔸白胡椒粉1/8小匙
    🔸玉米粉1大匙（無則省）
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    🍳作法
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    1️⃣蒜頭切末、空心菜切5cm段、牛肉以牛肉醃料抓醃10-15分鐘備用。
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    2️⃣鍋內下1大匙油，放入牛肉以中火炒至7分熟取出備用；原鍋不洗，以大火爆香蒜頭，接著下空心菜略為拌炒，然後下米酒煮滾（揮發酒氣），煮滾後加水及調味料再次煮滾。
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    3️⃣承上，把炒好的牛肉回放，轉中火煨煮20秒，最後勾芡即完成！
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    📖小知識
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    沙茶料理的菜一般常見的還有芥藍或是油菜，不喜歡空心菜的朋友可以自行替換喔！
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